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Kiran Singh
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how yakult is made

Yakult is prepared by adding glucose to skimmed milk, and heating the mixture at 90 to 95 °C for about 30 minutes. After letting it cool down to 45 °C, the mixture is inoculated with the lactobacillus and incubated for 6 to 7 days at 37 to 38 °C. After fermentation, water, sugar, gums and lactic acid are added.

What ingredients are in Yakult?

Ingredients Water, Nonfat Milk, Corn Dextrin, Sugar, Glucose, Pectin, Natural Flavors, Reb A (Stevia Extract), Lactobacillus Casei Shirota.

Is Yakult real milk?Is this a milk? 

No, Yakult is not milk, it is a fermented milk drink that contains skim milk powder and sugar with beneficial bacteria Lactobacillus casei strain Shirota that promote a better digestive system.

which bacteria is found in curd

Yogurt is made from the fermentation of the lactose in milk by the rod-shaped bacteria Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus to produce lactic acid, which acts on milk protein to give yoghurt its texture and its characteristic acidic taste.

आयुर्वेद ही जीवन है।

अगर आपकी जानकारी में किसी को भी इनमे से कोई भी समस्या हो तो हमसे संपर्क करे, हम आपका फ्री कंसल्टेशन कराएंगे, और जो भी डिस्काउंट होंपायेगा व्व कराएंगे, लगभग सभी दवाई आयुष प्रीमियम सर्टिफाइड है, जो एलोपैथिक दवाओं से भी तेज असर करती है। हमारे पास हेर बीमारी को ठीक करने के हज़ारों रिजल्ट है।

👉शुगर (diabates)
👉B.p (High and low)
👉Thyroid( hypo/ hyper)
👉Cholesterol
👉एलर्जी(धूल मिट्टी/खारिश, खुजली)
👉बालो की समस्या( टूटना, झड़ना या उम्र से पहले सफ़ेद होना)
👉प्रोटीन की कमी
👉 पथरी की समस्या
👉पुरानी से पुरानी खांसी

👉लिवर की समस्या( fatty लिवर या अन्य)
👉Ladies problem ( mensus, pcod and pcos)
👉ख़ून की कमी
👉जल्दी जल्दी बुखार आना
👉Sexual problem
👉बच्चे न होने की समस्या
👉जोड़ो व शरीर दर्द
👉मांसपेसियों में जकड़न
👉तनाव(टेंशन)
👉कैल्शियम की कमी
👉पुरानी से पुरानी कब्ज
👉मोटापे की समस्या
👉दाँतो की समस्या
👉कील, मुहांसे और उनके निशान
👉सांस लेने में दिक्कत
👉आंखों की नीचे का कालापन
👉फटी एड़ियों की समस्या
👉नींद न आना
👉No1 इम्युनिटी बूस्टर ड्रिंक
👉बच्चो की समस्या(लंबाई, पढ़ाई में एकाग्रता की कमी)
👉साइनस की समस्या
और अन्य सभी बीमारियों के बारे में फ्री कंसल्टेशन ले सकते है।

संपर्क:
नंद किशोर
9871738610
7217629628

नाव की तली में जामुन की लकड़ी क्यों लगाते हैं, जबकि वह तो बहुत कमजोर होती है

नाव की तली में जामुन की लकड़ी क्यों लगाते हैं, जबकि वह तो बहुत कमजोर होती है -.
क्या आप जानते हैं भारत की विभिन्न नदियों में यात्रियों को एक किनारे से दूसरे किनारे पर ले जाने वाली नाव की तली में जामुन की लकड़ी लगाई जाती है। सवाल यह है कि जो जामुन पेट के रोगियों के लिए एक घरेलू आयुर्वेदिक औषधि है, जिसकी लकड़ी से दांतो को कीटाणु रहित और मजबूत बनाने वाली दातुन बनती है, उसी जामुन की लकड़ी को नाव की निचली सतह पर क्यों लगाया जाता है। वह भी तब जबकि जामुन की लकड़ी बहुत कमजोर होती है। मोटी से मोटी लकड़ी को हाथ से तोड़ा जा सकता है।

नदियों का पानी पीने योग्य कैसे बना रहता है –
बहुत कम लोग जानते हैं कि जामुन की लकड़ी एक चमत्कारी लकड़ी है। यह पानी के अंदर रहते हुए सड़कर खराब नहीं होती बल्कि इसमें एक चमत्कारी गुण होता है। यदि इसे पानी में डूबा दिया जाए तो यह पानी का शुद्धिकरण करती है और पानी में कचरा जमा होने से रोकती है। कितना आश्चर्यजनक है कि हम जिन पूर्वजों को अनपढ़ मानते हैं उन्होंने नदियों को स्वच्छ बनाए रखने और नाव को मजबूत बनाए रखने का कितना असरकारी समाधान निकाला।

बावड़ी की तलहटी में 700 साल बाद भी जामुन की लकड़ी खराब नहीं हुई –
जामुन की लकड़ी के चमत्कारी परिणामों का प्रमाण हाल ही में मिला है। देश की राजधानी दिल्ली में स्थित निजामुद्दीन की बावड़ी की जब सफाई की गई तो उसकी तलहटी में जामुन की लकड़ी का एक स्ट्रक्चर मिला है। भारतीय पुरातत्व विभाग के प्रमुख श्री केएन श्रीवास्तव ने बताया कि जामुन की लकड़ी के स्ट्रक्चर के ऊपर पूरी बावड़ी बनाई गई थी। शायद इसीलिए 700 साल बाद तक इस बावड़ी का पानी मीठा है और किसी भी प्रकार के कचरे और गंदगी के कारण बावड़ी के वाटर सोर्स बंद नहीं हुए। जबकि 700 साल तक इसकी किसी ने सफाई नहीं की थी।
आपके घर में जामुन की लकड़ी का उपयोग –
यदि आप अपनी छत पर पानी की टंकी में जामुन की लकड़ी डाल देते हैं तो आप के पानी में कभी काई नहीं जमेगी। 700 साल तक पानी का शुद्धिकरण होता रहेगा। आपके पानी में एक्स्ट्रा मिनरल्स मिलेंगे और उसका टीडीएस बैलेंस रहेगा। यानी कि जामुन हमारे खून को साफ करने के साथ-साथ नदी के पानी को भी साफ करता है और प्रकृति को भी साफ रखता है।

कृपया हमेशा याद रखिए कि – *दुनियाभर के तमाम राजे रजवाड़े और वर्तमान में अरबपति रईस जो अपने स्वास्थ्य के प्रति चिंता करते हैं। जामुन की लकड़ी के बने गिलास में पानी पीते है

हम गाड़ी की सर्विस तो करवाते है लेकिन क्या हमने अपनी शरीर की सर्विस करवाई कभी?

हम गाड़ी की सर्विस तो करवाते है लेकिन क्या हमने अपनी शरीर की सर्विस करवाई कभी?

  1. लिवर की सफाई के लिए :

20 ग्राम काली किशमिस और 1 ग्लास पानी लेकर मिक्सर मे ज्युस बनाकर सुबह खाली पेट 15 दिनों तक सेवन करने से लिवर की सफाई होती है |

  1. किडनी की सफाई के लिए :

हरा धनिया 40 ग्राम +1 ग्लास पानी मिक्स करके मिक्सर मे पिस करके सुबह खाली पेट लिजिए यह 10 दिनों तक करने से किडनी की सफ़ाई होती है और हमारी किडनी स्वस्थ रहती है।

  1. हार्ट की सफाई के लिए :

60 ग्राम अलसी को मिक्सर मे पीस लिजिए फिर सुबह शाम खालीपेट 10-10 ग्राम की मात्रा मे सेवन से हमारा हार्ट (हृदय) स्वस्थ रहता है यह उपाय 1 महिने तक करनां है।

  1. दिमाग की सफाई के लिए :

बादाम 8 और अखरोट 2 नग लेकर रात को 1 ग्लास पानी मे भिगोकर सुबह खाली पेट सेवन करें। यह पूरे 2 महिनों तक करने से दिमाग को पूरी तरह से जहरमुक्त किया जा सकता है।

  1. फेंफडो की सफाई के लिए :

2 चम्मच शहद + 1 चम्मच नींबू का रस + 1 चम्मच अदरक का रस सभी चीजो को मिक्स करके सुबह खाली पेट सेवन करने से बिड़ी, सिगरेट, गुटखा या तंबाकु से जो नुकसान हमारे फेंफडो को हुआ है उन्हे सुधार होगा और हमारे फेंफडे पुरी तरह से स्वस्थ हो जाते है। यह प्रयोग करीब 20 दिनों तक करना है।

आजमाएं इन्हें भी, भूख लगेगी जमकर ध्यान दें इन पर

  1. पेट में भारीपन होने पर कुछ दिनों तक रात के भोजन में खिचड़ी में थोड़ा सा घी मिलाकर खाएं। इससे न केवल पाचन तंत्र को आराम मिलेगा बल्कि भूख भी खुल जाएगी।
  2. भोजन के साथ चाय या कॉफी का सेवन करने से परहेज करें क्योंकि यह पेय पदार्थ भूख कम कर देते हैं
  3. रात को सोने से पहले हल्दी वाले दूध का सेवन भी भूख बढ़ाने में सहायक होता है। अत्याधिक मिर्च मसाले वाले भोजन से परहेज करें और रात के समय गरिष्ठ भोजन ना करें ।
  4. दही और छाछ का सेवन भी भूख खोलता है।
  5. रोज सुबह नारियल तेल से कुल्ला करने पर भी भूख खुलती है।
  6. भोजन के बाद एक चम्मच देसी घी और शक्कर का सेवन भूख बढ़ाने में मदद करता है।
  7. आहार में लहसुन का सेवन भी भूख को बढ़ाने वाला माना गया है। किसी सब्जी में लहसुन डालने से 10 मिनट पहले यदि उसे छीलकर और काट कर छोड़ दिया जाए तो उसमें कुछ ऐसे एंजाइम्स स्रावित होने लगते हैं, जो शरीर को काफी लाभ पहुंचाते हैं।
  8. नियमित रूप से किया गया व्यायाम न केवल शरीर मैं स्पूर्ति बढ़ाता है, भूख भी खुलता है
  9. डिब्बाबंद और बाजार के खाद्य पदार्थों के सेवन के बजाय ताजे फलों और मौसमी सब्जियों का उपयोग करें। पर्याप्त नींद लें, ताकि सुबह आप तरोताजा उठे, जिससे भूख खुलकर लगे।

जब आप स्‍मोकिंग छोड़ती हैं, तो आपके शरीर में हो सकते हैं ये बदलाव

धूम्रपान छोड़ना चाहती हैं, लेकिन वापसी के लक्षणों के बारे में चिंतित हैं ? गहरी सांस लें और आगे पढ़ें, क्योंकि आपकी मदद करने के लिए हम यहां हैं।
Dr Santosh Kumar Dora

धूम्रपान नुकसानदायक है- हर कोई जानता है।  है ना? और फिर भी, 2016-17 के दौरान भारत में किए गए ग्लोबल एडल्ट तम्बाकू सर्वेक्षण के अनुसार लगभग 20% भारतीय पुरुष और 2% भारतीय महिलाएं धूम्रपान करती हैं।

जबकि धूम्रपान से मृत्यु तो बाद में होती है, उससेे पहले ही तम्बाकू और सिगरेट की यह लत और भी कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्‍म देती है। आश्चर्यजनक बात यह है कि सर्वेक्षण के अनुसार, 92% वयस्कों को यह पता होता है कि धूम्रपान कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।

सर्वेक्षण में यह भी पाया गया कि वर्तमान में धूम्रपान करने वालों में से 55% धूम्रपान छोड़ने (quit smoking) के बारे में सोच रहे थे, लेकिन वे ऐसा कर पाने में असफल रहे। जो लोग छोड़ने की कोशिश कर रहे थे उनमें से आधे भी इस कोशिश को एक महीने तक जारी नहीं रख पाए और वापस स्‍मोक करने के लिए तैयार हो गए।

धूम्रपान छोड़ना उतना आसान नहीं है जितना लगता है

“आपने सोचा कि अब कभी स्‍मोकिंग नहीं करेंगे और स्‍मोकिंग छूट गई” यह इतना आसान नहीं है। स्‍मोकिंग छोड़ने (quit smoking) के लिए आपको अपने परिवार, सहकर्मियों, सहायता समूहों और सलाहकारों के साथ-साथ चिकित्सक द्वारा समय पर सही चिकित्सा की भी जरूरत होती है।

आप स्‍मोकिंग छोड़ने के बाद फि‍र से स्‍मोक न करने लगे इसके लिए निकोटीन रिप्लेसमेंट थेरेपी और/या दवाओं की भी जरूरत होती है।

आपको विड्रॉल सिम्‍प्‍टम्‍स (withdrawal symptoms) को भी समझना होगा 

धूम्रपान शरीर के कई हिस्सों को प्रभावित करता है, जिसमें हृदय, हार्मोन, चयापचय और मस्तिष्क शामिल हैं। इसलिए, जब आप धूम्रपान छोड़ते हैं और शरीर पर इसका प्रभाव पड़ना शुरू होता है, तो वापसी के लक्षण दिखने लगते हैं।

इन विड्रॉल सिम्‍प्‍टम्‍स की अवधि और तीव्रता इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने समय से धूम्रपान कर रहे थे और आप एक दिन में कितनी  सिगरेट पिया करती थीं। आमतौर पर, धूम्रपान की तरफ दोबारा लौटने के लक्षण पांच से छह सप्ताह तक चलते हैं और इनमें दिखाई देते हैं  :

शारीरिक लक्षण

इनमें भूख, लालच, थकान, सिरदर्द, खांसी और कब्ज हो सकते हैं।

भूख में वृद्धि रसायनों की कमी के कारण होती है जो धूम्रपान करते समय भूख को दबा रही थीं। लोग धूम्रपान छोड़ने के बाद ज्‍यादा खाने और वजन बढ़ने की शिकायत करते हैं। आखिरकार, यह लक्षण कुछ दिनों या हफ्तों में गायब हो जाते हैं।

हालांकि निकोटीन के लिए बार-बार ललचाने को मैनेज करना सबसे कठिन है। यह चरणों में आता है और इसकी शुरूआत स्‍मोकिंग छोड़ने के पहले घंटे में भी हो सकती है। हर बार ये क्रेविंग 15 से 20 मिनट तक रहती है। आपको संगीत सुनने, वीडियो देखने, अपने काम में व्यस्त रहने, या अपने आप को किसी दोस्त या परिवार से बात करने में व्यस्त रखना है। तभी आप इस क्रेविंग को कंट्रोल कर पाएंगी।

सिरदर्द और चक्कर आना आमतौर पर हल्के लक्षण होते हैं और थोड़े से प्रयास से काबू किए जा सकते हैं। दूसरी ओर, कब्ज काफी परेशान कर देती है। इस तरह की समस्‍या में आपको बहुत सारे फलों, सब्जियों और साबुत अनाज का सेवन करना चाहिए।

मानसिक और भावनात्मक लक्षण

धूम्रपान तनाव से राहत देता है, इसलिए धूम्रपान की कमी से चिंता बढ़ सकती है। यह कुछ हफ़्ते बहुत ज्‍यादा हो सकता है।  अवसाद तीन से चार सप्ताह के लिए हो सकता है। अगर ये लक्षण ज्‍यादा तेज हो जाते हैं और लंबे समय तक चलते हैं तो आपको इनके लिए चिकित्‍सकीय मदद की जरूरत पड़ती है।

हो सकता है कि आप छोटी-छोटी बातों पर बहुत ज्‍यादा चिड़चिड़ी हो जाएं। खुद को हर तरफ से कटा हुआ भी महसूस कर सकती हैं। आप को ध्यान केंद्रित करने में भी मुश्किल आ सकती है। इस तरह के लक्षणों से भी आपको कुछ दिनों या हफ्तों तक गुजरना पड़ सकता है।

विड्रॉल सिम्‍प्‍टम्‍स के लक्षण आपको दिख सकते हैं

30 मिनट से लेकर 4 घंटे तक :  दोबारा सिगरेट पीने की तलब

10 घंटे :  बेचैनी और अवसाद

24 घंटे:  चिड़चिड़ापन और भूख में वृद्धि

दिन:  निकोटीन की कमी के चलते सिरदर्द होना

दिन :  क्रेविंग खत्‍म होने के बाद चिंता और अवसाद शुरू हो जाता है।

सप्ताह :  लगातर चिंता और क्रेविंग। यह सतर्क रहने वाला समय होता है, जब आपको ड्रिंक या स्‍मोक करने वाले लोगों से दूर रहने की जरूरत होती है।

सप्ताह:  ऊर्जा की कमी, चिंता और अवसाद में सुधार, भूख बदलेगी  और क्रेविंग कभी-कभी हो कसती है।

सप्ताह बाद : शरीर पर पड़ने वाला निकोटीन का प्रभाव अब लगभग खत्‍म हो चुका है। फिर से धूम्रपान की तरफ लौटने से बचने के लिए आपको अगले कुछ महीने मानसिक रूप से मजबूत होना है।

स्‍मोकिंग छोड़ने के फायदे दिखने में कितना समय लगता है

  • 20 मिनट :  रक्तचाप और हृदय गति स्थिर होती है। ब्‍लड सर्कुलेशन में सुधार होता है।
  • 8 घंटे :  ब्‍लड में मौजूद निकोटीन और कार्बन मोनोऑक्साइड का स्तर आधा हो जाता है।
  • ऑक्सीजन का स्तर सामान्य होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होने लगता है।
  • 12 घंटे :  रक्त में कार्बन मोनोऑक्साइड का स्तर सामान्य हो जाता है।
  • 24 घंटे :  कार्बन मोनोऑक्साइड अब पूरी तरह से समाप्त होने लगा है और खांसी के जरिए वह मलबा साफ हो रहा है।
  • 72 घंटे: फेफड़े अब ज्‍यादा हवा पंप करने लगते हैं और सांस लेना आसान हो जाता है।
  • 1 से 2 सप्ताह :  फेफड़े के फंक्‍शन और ब्‍लड सर्कुलेशन में सुधार होता है
  • 1 महीने :  बेहतर ब्‍लड सर्कुलेशन त्वचा को पोषण प्रदान करता है और झुर्रियों को होने से रोकता है।
  • 1 वर्ष :  धूम्रपान करने वाले की तुलना में दिल के दौरे का खतरा आधे से कम हो जाता है
  • 15 साल :  दिल का दौरा पड़ने का खतरा उतना ही होगा जितना धूम्रपान न करने वालों को होता है।

अंत में…

हां यह सच है कि स्‍मोकिंग छोड़ना आसान नहीं है। लेकिन इस बुरी आदत को अपनी जिंदगी से बाहर निकाल फेंकने के लिए क्‍या आपको नहीं लगता कि थोड़ा सा दर्द और परेशानी बर्दाश्‍त कर लेनी चाहिए।

high protein foods

Protein foods

Some food sources of dietary protein include:

  • lean meats – beef, lamb, veal, pork, kangaroo
  • poultry – chicken, turkey, duck, emu, goose, bush birds
  • fish and seafood – fish, prawns, crab, lobster, mussels, oysters, scallops, clams
  • eggs
  • dairy products – milk, yoghurt (especially Greek yoghurt), cheese (especially cottage cheese)
  • nuts (including nut pastes) and seeds – almonds, pine nuts, walnuts, macadamias, hazelnuts, cashews, pumpkin seeds, sesame seeds, sunflower seeds
  • legumes and beans – all beans, lentils, chickpeas, split peas, tofu.

Getting more protein into your day, naturally

If you’re looking for ways to get more protein into your diet, here are some suggestions:

  • Try a peanut butter sandwich. Remember to use natural peanut butter (or any other nut paste) with no added salt, sugar or other fillers.
  • Low-fat cottage or ricotta cheese is high in protein and can go in your scrambled eggs, casserole, mashed potato or pasta dish. Or spread it on your toast in the morning.
  • Nuts and seeds are fantastic in salads, with vegetables and served on top of curries. Try toasting some pine nuts or flaked almonds and putting them in your green salad. 
  • Beans are great in soups, casseroles, and pasta sauces. Try tipping a drained can of cannellini beans into your favourite vegetable soup recipe or casserole.
  • A plate of hummus and freshly cut vegetable sticks as a snack or hummus spread on your sandwich will give you easy extra protein at lunchtime. 
  • Greek yoghurt is a protein rich food that you can use throughout the day. Add some on your favourite breakfast cereal, put a spoonful on top of a bowl of pumpkin soup or serve it as dessert with some fresh fruit.
  • Eggs are a versatile and easy option that can be enjoyed on their own or mixed in a variety of dishes.

balanced diet chart for growing child

Ages 2 to 4: Daily guidelines for girls

Calories1,000-1,400, depending on growth and activity level
Protein2-4 ounces
Fruits1-1.5 cups
Vegetables1-1.5 cups
Grains3-5 ounces
Dairy2-2.5 cups

Ages 2 to 4: Daily guidelines for boys

Calories1,000-1,600, depending on growth and activity level
Protein2-5 ounces
Fruits1-1.5 cups
Vegetables1-2 cups
Grains3-5 ounces
Dairy2-2.5 cups

Ages 5 to 8: Daily guidelines for girls

Calories1,200-1,800, depending on growth and activity level
Protein3-5 ounces
Fruits1-1.5 cups
Vegetables1.5-2.5 cups
Grains4-6 ounces
Dairy2.5 cups

Ages 5 to 8: Daily guidelines for boys

Calories1,200-2,000, depending on growth and activity level
Protein3-5.5 ounces
Fruits1-2 cups
Vegetables1.5-2.5 cups
Grains4-6 ounces
Dairy2.5 cups

Ages 9 to 13: Daily guidelines for girls

Calories1,400-2,200, depending on growth and activity level
Protein4-6 ounces
Fruits1.5-2 cups
Vegetables1.5-3 cups
Grains5-7 ounces
Dairy3 cups

Ages 9 to 13: Daily guidelines for boys

Calories1,600-2,600, depending on growth and activity level
Protein5-6.5 ounces
Fruits1.5-2 cups
Vegetables2-3.5 cups
Grains5-9 ounces
Dairy3 cups

Ages 14 to 18: Daily guidelines for girls

Calories1,800-2,400, depending on growth and activity level
Protein5-6.5 ounces
Fruits1.5-2 cups
Vegetables2.5-3 cups
Grains6-8 ounces
Dairy3 cups

Ages 14 to 18: Daily guidelines for boys

Calories2,000-3,200, depending on growth and activity level
Protein5.5-7 ounces
Fruits2-2.5 cups
Vegetables2.5-4 cups
Grains6-10 ounces
Dairy3 cups

Consider these nutrient-dense foods:

  • Protein. Choose seafood, lean meat and poultry, eggs, beans, peas, soy products, and unsalted nuts and seeds.
  • Fruits. Encourage your child to eat a variety of fresh, canned, frozen or dried fruits — rather than fruit juice. If your child drinks juice, make sure it’s 100 percent juice without added sugars and limit his or her servings. Look for canned fruit that says it’s light or packed in its own juice, meaning it’s low in added sugar. Keep in mind that one-quarter cup of dried fruit counts as one cup-equivalent of fruit. When consumed in excess, dried fruits can contribute extra calories.
  • Vegetables. Serve a variety of fresh, canned, frozen or dried vegetables. Aim to provide a variety of vegetables, including dark green, red and orange, beans and peas, starchy and others, each week. When selecting canned or frozen vegetables, look for options lower in sodium.
  • Grains. Choose whole grains, such as whole-wheat bread, oatmeal, popcorn, quinoa, or brown or wild rice. Limit refined grains such as white bread, pasta and rice.
  • Dairy. Encourage your child to eat and drink fat-free or low-fat dairy products, such as milk, yogurt, cheese or fortified soy beverages.

Aim to limit your child’s calories from:

  • Added sugar. Limit added sugars. Naturally occurring sugars, such as those in fruit and milk, are not added sugars. Examples of added sugars include brown sugar, corn sweetener, corn syrup, honey and others. Check nutrition labels. Choose cereals with minimal added sugars. Avoid drinks with added sugars such as soda and sports and energy drinks.
  • Saturated and trans fats. Limit saturated fats — fats that mainly come from animal sources of food, such as red meat, poultry and full-fat dairy products. Look for ways to replace saturated fats with vegetable and nut oils, which provide essential fatty acids and vitamin E. Healthier fats are also naturally present in olives, nuts, avocados and seafood. Limit trans fats by avoiding foods that contain partially hydrogenated oil.
  • Sodium. Most children in the U.S. have too much sodium in their daily diets. Encourage snacking on fruits and vegetables instead of chips and cookies. Check nutrition labels and look for product low in sodium.

Erythrocyte sedimentation rate (ESR or sed rate)

What is being tested?

Erythrocyte sedimentation rate (ESR or sed rate) is a test that indirectly measures the degree of inflammation present in the body. The test actually measures the rate of fall (sedimentation) of erythrocytes (red blood cells) in a sample of blood that has been placed into a tall, thin, vertical tube. Results are reported as the millimeters of clear fluid (plasma) that are present at the top portion of the tube after one hour.

When a sample of blood is placed in a tube, the red blood cells normally settle out relatively slowly, leaving little clear plasma. The red cells settle at a faster rate in the presence of an increased level of proteins, particularly proteins called acute phase reactants. The level of acute phase reactants such as C-reactive protein (CRP) and fibrinogen increases in the blood in response to inflammation.

Inflammation is part of the body’s immune response. It can be acute, developing rapidly after trauma, injury or infection, for example, or can occur over an extended time (chronic) with conditions such as autoimmune diseases or cancer.

The ESR is not diagnostic; it is a non-specific test that may be elevated in a number of these different conditions. It provides general information about the presence or absence of an inflammatory condition.

There have been questions about the usefulness of the ESR in light of newer tests that have come into use that are more specific. However, ESR test is typically indicated for the diagnosis and monitoring of temporal arteritis, systemic vasculitis and polymyalgia rheumatica. Extremely elevated ESR is useful in developing a rheumatic disease differential diagnosis. In addition, ESR may still be a good option in some situations, when, for example, the newer tests are not available in areas with limited resources or when monitoring the course of a disease.

source:labtestsonline